lauantai 4. elokuuta 2012

Piimäkakkua mustikoilla

Saatiin eilen tuoreita mustikoita pakastimen täytteeksi ja piirakan sijaan tein niistä hyydykekakkuun kiillepäällisen. Meinasin kokeilla jotain uutta täytettä hyydytettäväksi, mutta päädyin kuitenkin tuttuun ja turvalliseen piimäkakkuun mikä toimikin mainiosti mustikoiden kanssa! Hyydytysaika kakulle jäi vähän turhan lyhyeksi, melkein paras taitaisi antaa olla yön yli hyytymässä. Nelisen tuntia ehti kakku olla jääkaapissa ja kiille pari tuntia päälle, mutta silti se koki pienen sieniefektin irrotettaessa vuoasta. Kuvasta näkyy kuinka kiillekään ei ehtinyt kunnolla hyytyä, vaan on valunut kakun reunalle.


Meillä leivottiin tänään myös sämpylöitä, pikkuleipuri oli varsin touhukkaana mukana :)



Tänään paistelin ja täytin jo seuraavan kakkupohjan huomiseksi jääkaappiin kuorrutusta odottamaan. Kyseinen kakku on pieni koeversio erästä tulevaa isompaa kakku-urakkaa varten, mitä odotan erittäin innolla! Mutta siitä lisää myöhemmin :)

1 kommentti:

  1. Moikka! Hieman ohi aiheesta, mutta mun blogissa löytyy sinulle tunnustus! :)

    VastaaPoista