keskiviikko 3. tammikuuta 2018

Dry Rub-mausteseos

Dry Rub- mausteseos

Annoksesta riittää n. kahden kilon lihan maustamiseen

0,75 dl fariinisokeria (n. 55g)
1 rkl valkosipulijauhetta
1 rkl sipulijauhetta
1,5 rkl suolaa
1 rkl paprikajauhetta
2 tl mustapippuria
1 tl juustokuminaa eli jeeraa
0,5 tl muskottipähkinää
1 tl kanelia
0,5 tl cayennepippuria
0,5 tl chilijauhetta


Hiero ainekset morttelissa sekaisin tai mikäli ei ole morttelia käytettävissä, ainekset voi sekoittaa myös ihan tavallisesti sekaisin. Morttelin avulla mausteista saa enemmän irti makua ja mielestäni mausteet sekoittuvat tasaisemmin.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti