Munakasrulla

Aika näppärä mutta maistuva arkiruoka on tämä munakasrulla. Täytettä on helppo varioida omien mieltymysten mukaan, meillä oli tällä kertaa jauhelihatäytettä. Lisäksi keitettyä parsakaalia sekä raejuustoa, nam :) Taikinan ohje on sovellettu Valion alkuperäisestä ohjeesta.

Munakastaikina

5 dl maitoa

5 munaa

2 dl vehnäjauhoja
½ tl leivinjauhetta

suolaa

pippuria

provencen yrttisekoitusta

Täyte

400 g jauhelihaa

1 sipuli

2 rkl ketsuppia

suolaa 

pippuria

chilimaustetta

1/3 pkt ruohosipulituorejuustoa

Sekoita maito, munat, suola ja mausteet kulhossa. Lisää jauho-leivinjauheseos. Sekoita.

Päällystä korkeareunainen uunipelti leivinpaperilla. Kaada seos pellille.

Kypsennä 200 asteessa uunin alatasolla n. 25 min tai kunnes kypsä. 

Valmista paistamisen aikana täyte. Pilko sipuli ja kuullota kevyesti pannulla öljyssä. Paista jauheliha kypsäksi sipulien kanssa ja lisää mausteet sekä tuorejuusto. Anna hetken maustua lämpöisellä liedellä.

Kumoa valmis munakaspohja toisen leivinpaperin päälle ja levitä jauhelihatäyte. Kieritä tiiviille rullalle leivinpaperin avulla ja leikkaa sopiviksi annospaloiksi.