Jouluinen Royal-kääretorttu

Sly-rinkiläisille tarjoutui hieno mahdollisuus päästä tekemään ja kilpailemaan tällä Royal Chef Vesa Parviaisen suunnittelemalla reseptillä ihanan suklainen kääretorttu. Meillä tätä kääretorttua tarjoiltiin tänään tapaninpäivänä kahvipöydässä. Suosittelen tätä erityisesti suklaan ystäville ;)

Torttupohja

4 munaa

1,5 dl sokeria

1 dl vehnäjauhoja

½ dl perunajauhoja

3 rkl kaakaojauhetta

1 tl leivinjauhetta

Täyte

80 g voita

3½ dl tomusokeria

3 Royal- maitosuklaapatukkaa

3 rkl kaakaojauhetta

120 g maustamatonta tuorejuustoa

Suklaakuorrutus

8 Royal- tummasuklaapatukkaa

2 dl kermaa

Torttupohja

Vatkaa ensin kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään, siivilöi vaahtoon ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Levitä ohut kerros taikinaa leivinpaperille ja paista uunissa 180 asteessa noin 10 minuuttia. Kääri lämmin pohja pyyhkeen avulla rullalle ja anna jäähtyä. 

Täyte

Vaahdota huoneenlämpöinen voi tomusokerin kanssa. Lisää joukkoon sulatettu maitosuklaa, kaakaojauhe ja tuorejuusto. Vatkaa tasaiseksi ja pidä huoneenlämmössä. 

Kuorrutus

Kiehauta kerma ja kaada paloitellun Royal-suklaan päälle. Anna suklaan suklaa ja sekoita tasaiseksi ja kiiltäväksi.