Dumle-muffinssit

Muffinsseja ei meillä yleensä kovin paljon leivota, usein syy on se että niistä tuntuu olevan vaikea saada meheviä ja kuohkeita. Nämä herkulliset Dumle-muffinssit pääsivät kuitenkin kokeiluun, kun sain lahjaksi paketin joka sisälsi leivontaan tarvittavat kuivat aineet, Dumle-karkit sekä muffinivuoat. Lopputulos oli positiivinen yllätys, sillä nämä muffinssit eivät olleet kuivia vaan sisälle laitettava karkki mehevöitti koko muffinssin todella pehmeäksi ja maukkaaksi. 
Kuva on nyt tosi huono, pahoittelut siitä.

5 dl	vehnäjauhoja
2 dl	sokeria
3 rkl	kaakaojauhetta
2 tl	leivinjauhetta
2 tl	vanilijasokeria
½ tl	suolaa
150 g	sulatettua rasvaa
2½ dl	maitoa
1	kananmuna
	dumle -karkkeja

				Sekoita kuivat ainekset keskenään. Sulata rasva, lisää sekaan maito ja kananmuna. Sekoita ainekset yhteen kunnes seos on tasaista. Täytä muffinssivuoat (jätä niihin hieman kohoamisvaraa). Lisää lopuksi jokaiseen muffinssiin yksi Dumle-karkki. Paista 190 asteessa noin 20 minuuttia.