Suklainen työmaakakku 2-vuotiaalle

Lauantaina juhlittiin kuopuksen 2-vuotisjuhlia ja koska pienen miehen mielestä kaivinkoneet sun muut työkoneet on todella mielenkiintoisia niin päädyin työmaa-aiheiseen kakkuun. Suklaapossun blogista löysin ohjeen mehevään suklaakakkupohjaan ja ohje oli kyllä niin hyvä, että tätä tulen varmasti käyttämään myöhemminkin suklaakakkua tehdessä! Pohja oli ihanan suklainen ja nimensä mukaisesti mehevä :) Tähän kerroskakkuun tein pohjataikinaa yhteensä nämä molemmat ohjeet ja se oli juuri sopiva määrä näille kakuille (yläkakku 15 cm, alakakku 24 cm). Täytteeksi päädyin tekemään marianne-täytettä. Kuorrutus suklaaganachea.

 

Mielettömän mehevä suklaakakkupohja

Aineet:

125 g voita
50 g tummaa suklaata sulatettuna
1 dl rypsiöljyä
2 dl vettä
1.5 dl ranskankermaa (tai piimää)
3 munaa
1.5 dl sokeria
1.5 dl fariinisokeria
4.75 dl vehnäjauhoja
1 dl tummaa kaakaojauhetta
1 ½ tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
0.5 tl suolaa
1 rkl vaniljasokeria

Ohje:
Sulata voi ja suklaa mikrossa varovasti välillä sekoittaen. Sekoita joukkoon öljy, vesi, ranskankerma, sokerit sekä munat yksitellen. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon. Sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi, mutta älä vaivaa, jottei taikina sitkisty. Kaada taikina voideltuun n. 20-22 cm irtopohjavuokaan paista 170 °C noin 55 minuuttia tai kunnes tikkuun ei jää kokeiltaessa taikinaa. Laita vuoan päälle folio paistamisen loppupuolella, ettei pinta pala. Anna jäähtyä.

Suklaakakkupohjataikina 2/3 -kertaisena

 n. 15cm vuokaan tai isompaan n. 26-28 vuokaan ohuempi kerros.

Aineet:

80 g voita
35 g tummaa suklaata sulatettuna
  2/3 dl rypsiöljyä
1 1/3 dl vettä
1 dl ranskankermaa (tai piimää)
2 munaa
1 dl sokeria
1 dl fariinisokeria
3.15 dl (=3 dl 1 rkl) vehnäjauhoja
2/3 dl (=4.5 rkl) tummaa kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
2/3 tl soodaa
0.5 tl suolaa
  2 tl vaniljasokeria

 Marianne-täyte

1 prk vispikermaa

250 g maitorahkaa

1 pss marianne-rouhetta