perjantai 18. lokakuuta 2013

Kasvispihvit ja jogurttikastike

Ennen tämän ohjeen bongausta en ollut koskaan tehnyt kasvispihvejä, mutta kannatti kokeilla. Kun vaan jaksaa raastaa kasvikset, niin pihvit on varsin näppärä tehdä. Jogurttikastikkeen kanssa pihvit muodostavat herkullisen makuparin, suosittelen ehdottomasti kokeilemaan!




Kasvispihvit
200 g porkkanaa
1 sipuli
200 g kesäkurpitsaa
75 g juustoraastetta
3 munaa
1/2 dl vehnäjauhoja
suolaa
mustapippuria
provencen yrttimaustetta

 Jogurttikastike 
½ kurkkua
2 dl turkkilaista jogurttia
2 tl minttua
1/4 tl suolaa






Raasta pesty kurkku ja purista ylimääräinen neste pois. Yhdistä raasteen joukkoon muut aineet ja sekoita. Annajogurttikastikkeen tekeytyä jääkaapissa pihvien teon ajan.
Kuori porkkanat ja sipuli. Pese kesäkurpitsa.
Raasta kasvikset karkeaksi raasteeksi. Yhdistä kasvis- ja juustoraaste.
Vatkaa munien rakenne rikki ja yhdistä muniin jauhot ja mausteet. Kaada munaseos raasteiden joukkoon ja sekoita.
Kuumenna lettupannulla rasvaa. Muotoile massasta kasvispihvejä pannulle ja paista miedolla lämmöllä muutama minuutti molemmin puolin.
Tarjoa kasvispihvit jogurttikastikkeen kanssa.






3 kommenttia:

  1. Mitä siihen jugurttikastikkeeseen tulee? :)

    VastaaPoista
  2. Sulla ei oo mitään ohjetta siihen jugurttikastikkeelle?:D

    VastaaPoista
  3. Apua, hyvä kun huomautitte! Nyt on myös jogurttikastikkeen ohje mukana. :)

    VastaaPoista