Helppo ja nopea puolukkapiirakka

Räntäsateisen päivän kunniaksi leivottiin välipalalle puolukkapiirakkaa lasten kanssa. Tavoitteena oli löytää mahdollisimman helppo ja näppärä ohje, jotta reilu 3 v tyttönen saa tehdä mahdollisimman paljon itse. Ja tämä ohje oli siihen tarkoitukseen tosi hyvä, taikinan aineet sekoitetaan puuhaarukalla sekaisin ja päälle ripotellaan puolukat sekä kauralese-sokeri-voiseos. Minun hommaksi jäi mitata oikeat ainesuhteet ja olla neuvomassa sanallisesti mitä pitää milloinkin tehdä. Hienosti selvisi tyttö hommasta ja ylpeänä kertoi iskälle kuinka teki ihan itse puolukkapiirakkaa! :) Lisäksi piirakka oli tosi maukasta vaniljajätskin kruunatessa annoksen.

Ohje on alunperin täältä. Pienillä muokkauksilla tehtiin meidän versio. Ja jep, yleensä meillä pidetään myös hiukset kiinni leivottaessa, tänään ne näkyi roikkuvan nätisti melkein taikinassa ;D

Helppo ja nopea puolukkapiirakka

2 munaa

1 dl ruokokidesokeria

1 dl vispikermaa

½ dl öljyä

2 dl vehnäjauhoja

1½ tl leivinjauhetta

5 dl puolukoita

Pinnalle

½ dl voisulaa

½ dl ruokokidesokeria

1½ dl kauraleseitä

1. Sekoita puuhaarukalla munat ja sokeri. Lisää joukkoon vispikerma sekä voisula ja sekoita hyvin.

2. Lisää vehnäjauho-leivinjauheseos ja sekoita vain sen verran että aineet tasoittuvat.

3. Levitä taikina matalaan, voideltuun piirasvuokaan.

4. Levitä marjat pinnalle.

5. SEkoita voisulan joukkoon sokeri ja kauraleseet. Ripottele seos marjojen päälle.

6. Paista piirakka 200 asteessa n. 30 minuuttia uunin alimmalla tasolla.